อยากให้ลูกฉลาด เรียนเก่งทำยังไงดี อย่างแรกเลย คุณพ่อคุณแม่ต้องดูแลเรื่องอาหารและโภชนาการของลูกอย่างใกล้ชิดค่ะ “อาหารเสริมบำรุงสมอง” ถือเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่จะช่วยเสริมสร้างพัฒนาการทางร่างกายสมอง และสติปัญญาของลูกให้เติบโตแข็งแรงสมวัยอย่างเต็มศักยภาพ ดังนั้นเริ่มจากให้ลูกได้รับประทานอาหารเหล่านี้ก็จะช่วยบำรุงสมองของลูกได้ดีขึ้น แถมยังหาทานได้ง่ายไปดูพร้อมกันเลยค่ะ
1.เนื้อปลา
ปลาเป็นอาหารที่หาง่าย ทำง่าย และกินง่ายค่ะ ปลาทะเลและปลาน้ำจืดบางส่วนยังอุดมไปด้วยกรดไขมัน omega-3 ที่มีทั้ง DHA และ EPA ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการสร้างเซลล์สมองและช่วยในเรื่องการมองเห็น แถมยังเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพ เพราะอุดมไปด้วยไขมันดีดังที่กล่าวไปแล้วด้วย ที่สำคัญปลายังราคาถูก สามารถหารับประทานได้อย่างหลากหลายอีกด้วยค่ะ
2. ไข่ไก่
เมนูไขเป็นอีกเมนูยอดฮิตของเด็กๆ แต่นอกจากจะอร่อยแล้ว ไข่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่หาง่าย ย่อยง่าย กินได้ไม่มีเบื่อ ไข่ยังมี "โคลีน" (choline) ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ เยื่อหุ้มสมอง กล้ามเนื้อ เซลล์ประสาท รวมทั้งไลโปโปรตีน (Lipoprotein) และยังเป็นสารตั้งต้นในการสร้างอะเซททิลโคลีน(Acetylcholine) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ใช้ในการส่งกระแสประสาทของสมองซึ่งส่งผลต่อการเรียนรู้ จดจำ ของเด็กๆ อีกด้วย
3. ถั่วและเนยถั่ว
ไม่ใช่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น เนยถั่วยังมีคุณค่าทางสารอาหารที่ช่วยพัฒนาสมองลูกอีกด้วย เพราะมีวิตามินอี และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยนำกลูโคสให้เปลี่ยนไปเป็นพลังงานสำหรับสมองและระบบประสาทอีกด้วย เมนูเล่นๆ นี้ เลยอร่อยและได้สารอาหารไม่ใช่เล่นเลยนะ!
4. ผักหลากสี
ไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์กับธัญพืชเท่านั้น แต่ผักก็มีสารบำรุงสมองลูกด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นผักสีอะไรต่างก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีส่วนช่วยให้เซลล์สมองแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้นด้วย
5. ข้าวโอ๊ต
นอกจากจะเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นดีแล้ว ข้าวโอ๊ตยังมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสมองอย่างวิตามินอี วิตามินบี โพทัสเซียม ที่จะช่วยให้พลังงานและกระตุ้นการทำงานของสมอง การกินข้าวโอ๊ตเป็นอาการเช้าจึงเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่จะช่วยปลุกสมองของลูกให้ตื่นรับการเรียนรู้นั่นเอง
อาหาร 5 อย่างที่เราแนะนำ ล้วนเป็นอาหารใกล้ตัวทั้งนั้นเลยนะคะ คุณแม่อย่าพลาดนำมาปรุงเป็นอาหารอร่อยๆ ให้ลูกกินบ่อยๆ ด้วยนะคะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น