แม่และเด็ก

                นม เป็นอาหารที่ยอมรับกันว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง ครบถ้วนด้วยสารอาหารหลัก 5 หมู่ นมมีโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอมิโนครบถ้วนทุกชนิด โดยเฉพาะชนิดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย และยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ที่จำเป็นต่อการสร้างกระดูกและฟัน ปัจจุบัน มี นมแคลเซียมสูง วางจำหน่ายในท้องตลาดมากมายหลายยี่ห้อ จึงเกิดคำถามว่าจะได้รับประโยชน์มากน้อยเพียงใดจากการดื่มนมประเภทนี้ไปหาคำตอบพร้อมๆกันเลยค่ะ นมแคลเซียมสูง  ดื่มแล้วได้รับประโยชน์มากน้อยเพียงใดจากการดื่มนมประเภทนี้? คำตอบคือ ร่างกายได้รับแคลเซียมจากนม แคลเซียมสูงไม่มากไปกว่าได้รับจากนมธรรมดาแต่อย่างใด เพราะความสำคัญอยู่ที่ร่างกายจะดูดซึมแคลเซียมสูงไปใช้ประโยชน์ได้แค่ไหน ร่างกายไม่สามารถดูดซึมแคลเซียมจากนมแคลเซียมสูงไปใช้ได้หมดในคราวเดียว ดังนั้น การบริโภคนมธรรมดาอย่างสม่ำเสมอ น่าจะได้รับประโยชน์จากแคลเซียมมากกว่า นอกจากนี้ กระบวนการดูดซึมแคลเซียมยังขึ้นอยู่กับช่วงเวลาในการดื่มนมด้วย หากดื่มนมขณะท้องว่าง ร่างกายก็จะดูดซึมแคลเซียมไปใช้ได้น้อยกว่าดื่มขณะที่ในท้องมีอาหาร ...

             นมแม่ คือนมที่ดีที่สุดสำหรับลูกเนื่องจากในน้ำนมแม่มีสาอาหารครบถ้วนที่จำเป็นในการนำไปใช้ในการเจริญเติบโต ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สร้างภูมิคุ้มกัน และพัฒนาสมองของเด็ก แต่ในกรณีที่แม่ไม่สามารถให้นมลูกได้เพียงพอ จึงต้องใช้นมผงในการทดแทนนมแม่ เพราะนมผงถูกพัฒนาสูตรเพื่อให้ใกล้เคียงกับสารอาหารที่มีในนมแม่มากที่สุด และข้อควรระวังคือไม่ควรให้ลูกดื่ม นมยูเอชที  หรือนมกล่องพร้อมดื่ม นมถั่วเหลือง หรือนมวัวก็ตาม ก่อนอายุ 1 ขวบเพราะว่าอะไร ไปดูกันค่ะ สาเหตุที่ไม่ควรให้ลูกดื่มนม UHT  ก่อนอายุ 1 ขวบ เพราะว่า นม UHT ยังมีสารอาหารที่ไม่เพียงพอต่อร่างกาย หากให้ลูกรับประทานเป็นอาหารหลัก อาจทำให้ลูกขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตได้ค่ะ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานได้ตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป เด็กเล็กๆ ยังมีความสามารถในการย่อยโปรตีนในอาหารจำกัดค่ะ ซึ่งในวัยแรกเกิดถึง 1 ขวบ โปรตีนในนมแม่จะย่อยง่ายเหมาะสำหรับร่างกายของลูกมากที่สุด แต่หลังจากที่อายุ 1 ขวบขึ้นไป ความสามารถในการย่อยอาหารดีขึ้น จึงสามารถรับประทานได้ นม UHT บางยี่ห้อมีการปรุงแต...

การเลือก นมกล่องสำหรับเด็ก กล่องแรกในชีวิตลูก ถือเป็นส่วนสำคัญที่ลูกจะตัดสินใจเลือกว่าชอบดื่มนมหรือไม่ คุณแม่จึงต้องใส่ใจในการเลือกนมกล่องUHT กล่องแรกของลูกเป็นพิเศษ เพราะเมื่อเด็กโตขึ้น หลังจาก 1 ปี เด็กจะเริ่มรับประทานอาหารที่เหมือนผู้ใหญ่ได้ นมกล่องพร้อมดื่มหรือนมกล่องสำหรับเด็ก ถือเป็นอาหารเสริมที่ดีมาก เพราะมีสารอาหารที่สูง บริโภคง่าย รสชาติอร่อย มาดูวิธีการเลือกนมกล่องสำหรับเด็กให้ได้สารอาหารสำคัญอย่างเต็มที่กันค่ะ การเลือกนมUHT เพื่อให้ลูกดื่มต่อจากนมแม่ คือ นมโคแท้ 100 %  ทำไมต้องนมโคแท้ ล่ะ ? นมโคแท้คือทางเลือกที่คุณแม่หลายคนรู้ดีว่ามีคุณค่าสารอาหารสูง และที่สำคัญยังเป็นแหล่งของแคลเซียมที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ดีที่สุด ดังนั้นคุณแม่หลายๆ ท่านจึงให้ลูกดื่มนมเป็นอาหารเสริม เดี๋ยวนี้มีนมหลายยี่ห้อวางขายอยู่ตามท้องตลาด แล้วเราจะรู้ไหมว่าเราควรจะเลือกยี่ห้อไหนถึงจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด วิธีที่เราจะเลือกนมกล่องให้ลูกควรดูเรื่องต่างๆดังนี้ค่ะ 1 . อายุของลูก  เมื่อลูกน้อยอายุได้ 1 ขวบ สิ่งที่คุณพ่อคุณแม่ควรทราบคืออาหารหลักของเด็กวัยนี้ไม่ใช่นม หา...

กรดไขมันโอเมก้า 3” หนึ่งในสารอาหารที่คุณแม่รู้จักกันดี เพราะมีประโยชน์ทั้งกับลูกน้อยและตัวคุณแม่เองตั้งแต่ตั้งครรภ์ เป็นกรดไขมันจำเป็นต่อร่างกาย ที่เป็นส่วนสำคัญของสมองและจอประสาทตา นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า  3  ยังมีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างและการทำงานของสมอง ตับ และระบบประสาทเกี่ยวกับการพัฒนาเรียนรู้   หากไม่รู้ว่า  โอเมก้า 3 ยี่ห้อไหนดี  ให้กับลูก วันนี้เรามี แหล่งกรดไขมันโอเมก้า  3 หาได้ง่ายๆ  มาฝากกันค่ะ ไข่ไก่  ถึงแม้ในไข่ไก่อาจจะมี โอเมก้า 3 ไม่มากเท่าเนื้อปลาแต่ในไข่ไก่ก็มีสารอาหารอย่างอื่นที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามิน เอ ดี อี เกลือแร่ แร่ธาตุต่าง ๆ ได้แก่ ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม และมีสังกะสี ไอโอดีน และ ซีลีเนียม สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินบี โฟเลต ไขมันไม่อิ่มตัว และโอเมก้า 3 ปลาน้ำจืด  ที่มีโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาช่อน ปลาดุก ปลาสวาย ปลาแต่ละชนิดที่กล่าวมาล้วนเป็นปลาน้ำจืดที่มีราคาไม่แพงมากนักและอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับลูกอีกด้วยค่ะ ผักที่มีสีเขียว  เช่น คะน้า ผักสลัดสีเขียว ผักโขม แขนง บร็อก...